かぼちゃのクリームサラダ
調理時間：20分
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かぼちゃの甘みがたまらない、まろやかでクリーミーなサラダです。クリームチーズを加えて濃厚な味わいに。
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材料 （ 4人前）
| かぼちゃ | ４００g |
|---|---|
| マヨネーズ | ６０g |
| クリームチーズ | ６０g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| フリルレタス | 適量 |
| かぼちゃの種 | ５g |
| ミニトマト | ４個 |
作り方How to cook
| 1 |
|
かぼちゃをスプーンで種とワタを除き、皮をところどころむいてひと口大に切ります。 |
|---|
| 2 |
|
かぼちゃの種はフライパンで空煎りします。 |
|---|
| 3 |
|
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして５００Wの電子レンジで約６分加熱します。加熱したかぼちゃは粗めにつぶして、マヨネーズ・クリームチーズを加え混ぜて、塩・コショウで味をととのえます。 |
|---|
| 4 |
|
フリルレタスは水洗いし水気を除き、食べやすい大きさにちぎり、器に盛ります。ミニトマトと混ぜたかぼちゃのクリームサラダを盛り付けて、最後にかぼちゃの種をかけます。 |
|---|
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