豚肉は３cm幅、キャベツ、ピーマンは一口大、白ねぎは斜め薄切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、キャベツ、ピーマンを炒めて取り出します。同じフライパンに豚肉、白ねぎを入れて同じように炒めて取り出します。

油を足してにんにく、しょうが、醤油、豆板醤、甜麺醤を炒め、香りが出てきたら水、砂糖、鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせます。豚肉、白ねぎを戻して合わせ、キャベツ、ピーマンも戻して炒め、水溶きかたくり粉でとろみをつけたらできあがり。