ハートの形のトマトサラダ
調理時間：15分
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バレンタインディナーやおもてなしレシピにぴったり！トマトを薄く切って整形したハートの形のトマトサラダです。作る前には包丁を研いでおくと、薄くきれいにカットすることができます。
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材料 （ 4人前）
| トマト | ２個 |
|---|---|
| プロセスチーズ | ５個 |
| アスパラガス | ５本 |
| （A）オリーブオイル | 大さじ１ |
| （A）塩・コショウ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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アスパラガスを茹で、３本は２cmの長さに切ります。チーズは２cm角に切ります。 |
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| 2 |
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トマトのヘタを取ります。 
ヘタに残ったトマトは、カットして⑦のサラダと和えます。 |
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| 3 |
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縦半分に切ります。 |
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| 4 |
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切り口を下にして、ヘタを切った部分から、１～２mmの厚さになる様に薄くスライスします。 |
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| 5 |
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トマトを器にのせ、少しずつずらしてスライドさせながらハートの半分を成形します。 |
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| 6 |
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残りの半分も成形して、ハートの形になる様に整えます。 |
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| 7 |
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もう１つのトマトは２cm角に切り、①と（A）で和えてサラダを作ります。 |
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| 8 |
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⑥のハートのトマトの中に⑦のサラダを入れ、器に残ったアスパラガスを飾り、完成。
トマトから水気がでるので、サラダを入れたら、早めに食べてください。 |
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