きくらげと卵と豚肉の炒め物（木須肉）
調理時間：20分
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炒めるだけで簡単＆スピーディーに仕上がる料理です。きくらげのコリコリとした食感が美味しいです。
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材料 （ 4人前）
| 豚肉薄切り | 60g |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| きくらげ | 9g |
| しょうが | １片 |
| ガラスープの素 | 小さじ１ |
| オイスターソース | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| ■ 豚肉の下味 | |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
作り方How to cook
| 1 |
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肉は一口大に切って、下味をつけます。 |
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| 2 |
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小松菜はざく切りに。きくらげは戻して一口大に切ります。 |
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| 3 |
|
卵を溶いて塩コショウ少々し、サラダ油で炒めた後、1度取り出します。 |
|---|
| 4 |
|
しょうがのみじん切り、肉を炒め、きくらげ、小松菜も加えます。 |
|---|
| 5 |
|
スープの素とオイスターソースを少量の湯で溶いて加え、卵を戻します。 |
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