中華ちまき

調理時間：60分

竹の皮に包んで作る中華ちまきです。蒸しあがりは一段と美味しくいただけます。

作り方How to cook

下ごしらえ

もち米は洗って、一晩水に漬けておきます。

1		干ししいたけと干し貝柱ひもは水で戻します。焼き豚、タケノコ、干ししいたけ、ひもは1cm角に切ります。

2		竹皮を水に漬けておきます。

3		サラダ油を熱したフライパンで具を炒め、調味料（Ａ）を入れて煮ます。

4		もち米を加えて混ぜながら水分がなくなるまで煮ます。

5		蒸し器で30分蒸します。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

6		竹皮に水気を切って包み、15分蒸せば完成です。