【Radio MOMO紹介レシピ】しいたけのハンバーグ詰め

調理時間：30分

【このレシピに含まれるしいたけの栄養素】食物繊維：約6.96g カロリー：約38.4kcal
冷ご飯で節約レシピ！ご飯が入っているのが分からないくらい、れんこんのしゃきしゃき感があり、食べ応えがあります。

作り方How to cook

1		しいたけは軸を取り、傘の両面にかたくり粉を薄くまぶします。石づきをとったしいたけの軸、玉ねぎ、れんこんはみじん切りにします。

2		ボウルにみじん切りにしたしいたけの軸とたねの材料を全て入れ、粘りが出るまで練り混ぜます。

3		②を１２等分し、しいたけのかさを覆うようにのせて、形を整えます。

4		フライパンにサラダ油大さじ１と1/2を熱し、１６０度に設定してたねを下にして並べます。フタをして６分、裏返して６分焼きます。ガスコンロの温度調節機能を「160℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。

5		たれの材料を混ぜ合わせ、④に回しかけて上下を返しながら煮詰めます。器に盛って、青しそをあしらったらできあがり。青しそを巻いて召し上がってください。