お抹茶のチーズケーキ
調理時間：75分
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米粉を使ったグルテンフリーの抹茶ケーキです。甘さ控えめなので、お好みで黒豆（甘煮）を入れても◎
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材料
| （１５cm型１台分） | |
|---|---|
| クリームチーズ | ２００g |
| きび砂糖 | ５０g |
| 卵 | １個 |
| 生クリーム | １００㏄ |
| 抹茶パウダー | １０g |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 米粉 | ４５g |
| 飾り用抹茶パウダー | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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ボウルに抹茶パウダーをふるい入れ、生クリームを３回程度に分けて加え、よく溶きのばしておきます。 |
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| 2 |
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別のボウルに、冷蔵庫から出して柔らかくしておいたクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜます。 |
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| 3 |
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②に、きび砂糖・溶き卵・①・レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜます。 |
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| 4 |
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③に米粉をふるい入れて混ぜ、ケーキ型に流しこみます。 
泡だて器で混ぜても大丈夫です。 |
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| 5 |
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１７０℃に予熱したオーブンで４５分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 |
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| 6 |
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器に盛り、上から抹茶をふるって完成です。 |
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