簡単！もちじゃがグラタン

調理時間：20分

まろやかな食感は、ホワイトソースではなくじゃがいも。グリルで一気に焼き上げるので、じゃがいもの水分が飛ばず、まろやかさが残ります。お好みでケチャップなどを、おもちとチーズの間に挟んでみてもおいしいです。
食物繊維がたっぷりで、さらに腹持ちもいいグラタン。朝食や昼食にちょうどいい一品です。

作り方How to cook

1		ジャガイモは一口大に切り、お湯でゆでます。竹串がすんなり通るまでゆでたら、お湯を捨ててつぶします。

2		玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒めます。塩コショウを加え、玉ねぎの色が変わるまで炒まったら、１cm幅に切ったベーコンを加えて軽く炒めます。

3		牛乳・バター・塩・コンソメを加え、弱火にかけます。ぐつぐつしてきたら玉ねぎ・ベーコンを加えて１～２分ほど混ぜます。

4		耐熱皿に③を移し、上に薄切りにしたもちとチーズをのせます。予熱した両面焼きグリルに入れ、上を弱火・下を強火にして５分焼きます。最後にパセリをちらしてできあがり。

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