パン詰めシチュー
調理時間：40分
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フランスパンにシチューが染み込み、おいしく召し上がれます。おしゃれなので、お客様へのおもてなし料理にもいいですね。
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材料 （ 4人前）
| バター | ４０g |
|---|---|
| 薄力粉 | ４０g |
| 牛乳 | ５００ml |
| ベーコン | ５０g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | １パック |
| ウィンナー | ４本 |
| ブロッコリー | 適量 |
| フランスパン | 適量 |
| ブイヨン | ２カップ |
| 塩・コショウ | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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フランスパンは１０cmほどの長さに切り、器になるように中身をくり抜き、１cm幅にスライスしたパンの上にのせます。 |
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| 2 |
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ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ウィンナーは１cmほどの角切りにします。 |
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| 3 |
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フライパンにバター（分量外）を熱し、②を炒めます。全体に火が通ったらブイヨンを２カップを加えて煮ます。 |
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| 4 |
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別の鍋に薄力粉とバターを炒め、火を止めてから冷たい牛乳を一度に加えます。きれいに溶けたら中火にかけて、とろりとするまでかき混ぜながら煮ます。 |
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| 5 |
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③を④に加えて混ぜ、塩コショウで味を整えます。 |
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| 6 |
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ブロッコリーは小さめに切り分け、茹でて⑤に加えます。パンの器に盛り付けたらできあがり。 |
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