丸ごと玉ねぎグラタン

調理時間：45分

玉ねぎを丸ごと器にしたグラタン。器も、下に敷いたバケットも全部美味しくいただけます。
ガスコンロ用のダッチオーブンを使用したレシピです。

作り方How to cook

1		玉ねぎは皮ごと洗い上は1/3、下は根元を切り取ります。オーブンシートを敷いたダッチオーブンに入れ、「オーブンモード」で２５分焼きます。

2		焼けた玉ねぎの中心をくり抜きます。中心はみじん切りにし、まわりはそのまま冷まして皮をむきます。

3		鍋にバターを熱し、刻んだベーコンを炒めます。刻んだ玉ねぎを加えてさらに炒め、ブイヨンを加えて弱火で煮込みます。水分がなくなったら溶けるチーズ大さじ４と塩コショウで味を整えます。

4		②の玉ねぎの中に③を詰めて、残りの溶けるチーズをのせます。トーストプレートにバケットを置き、その上に玉ねぎをのせて、両面焼きグリル上火：強、下火：弱で５分間、焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。グリルのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。