天むす

調理時間：40分

えびがまるまる一尾豪快に入った一品。お弁当にもオススメです♪

■ たれ1
マヨネーズ	大さじ１
醤油	少々

作り方How to cook

1		えびは殻と背わたを取り、塩と片栗粉で揉んで洗い流して、下味をからめます。

2		えびの水分を拭き、塩コショウします。小麦粉を茶こしで薄く付けてから、天ぷら粉を分量の水で溶いて付けて、180℃の油で揚げます。

3		たれ1、たれ2をそれぞれ混ぜ合わせて用意します。

4		器にラップを敷き、茶碗半分(100g程度)のご飯をのせて、中央を凹ませます。えび天に1と2のたれをそれぞれ絡ませてのせ、尾を出してラップで三角に握ります。その後ラップをはずして、手水に塩をまぶし形を整え、冷めたら海苔を巻きます。

ガスコンロでもご飯が炊けることはご存知ですか？直火で炊いたご飯は甘みとツヤがあり、ふっくらとしていて、冷めてもおいしいのが特徴です。ガスコンロの自動炊飯機能を使えばより簡単に自動でご飯を炊くことができます。