きのこ天丼

調理時間：20分

きのこ尽くしのきのこ天丼！旬の野菜と一緒だともっと美味しくいただけます。

作り方How to cook

下ごしらえ

乾燥きくらげは、たっぷりの水で30分くらいつけて戻しておきます。

1		まいたけは４等分、生しいたけは半分に切ります。きくらげはしっかり水気をふいて、フォークで2～3箇所穴をあけ、片栗粉をまぶします。かぼちゃは１cm厚さに、青じそは水気をふき取ります。

2		かけつゆの材料をひと煮たちさせます。

3		材料に小麦粉を茶こしで振ってまぶし、（A）の材料をさっくり混ぜた衣を付けながら、170℃の油で揚げます。ご飯に天ぷらをのせて、かけつゆをかけてからいただきます。

揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。