【プロ監修レシピ】生きくらげとベビー帆立のチャンジャ和え
調理時間：10分
- 和え物・サラダ
- 副菜
- 簡単
- 中華・エスニック
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材料 （ 4人前）
| 生きくらげ | ３０g |
|---|---|
| ベビーホタテ | ４０g |
| きゅうり | 1/4本 |
| 大葉（青じそ） | １枚 |
| チャンジャのたれ | ２０g |
| 黒いりごま | 適量 |
| ■ チャンジャのたれ | |
|---|---|
| ごま油 | １０g |
| 醤油 | ３０g |
| 唐辛子粉 | １０g |
| おろししょうが | ３g |
| おろしにんにく | ６．５g |
| 塩 | ６g |
| だしの素 | ２g |
| 水あめ | ２０g |
作り方How to cook
| 1 |
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きくらげはさっと湯がいて細切りにし、水にさらします。 |
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| 2 |
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チャンジャのたれの調味料を合わせます。 |
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| 3 |
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ボールにきゅうり、きくらげ、ベビーホタテを入れ、チャンジャのたれで和え、青じそを敷いた器に盛って、黒いりごまを散らします。 |
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