白身魚の中華サラダ
調理時間：30分
- 和え物・サラダ
- 酒の肴・おつまみ
- 副菜
- イベント
- 簡単
- 中華・エスニック
さっぱりとしたタレでさかなもおいしくいただけます。 お好きな白身魚でアレンジしてみるのもオススメ！
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| たい、すずきなど | ３００ｇ |
|---|---|
| 大根 | ５cm |
| ニンジン | ５cm |
| セロリ | 1/3本 |
| 三つ葉 | １束 |
| 白煎りごま | 大さじ２ |
| ピーナッツ | 1/4Ｃ |
| ■ タレ | |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ６ |
| レモン汁 | 大さじ４.５ |
| ごま油 | 小さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ１.５ |
作り方How to cook
| 1 |
|
大根、ニンジンをごく細い千切りにし、セロリも筋を取ったら同じく細い千切りにし水にさらして水気をとります。三つ葉は３㎝に切っておきます。 |
|---|
| 2 |
|
ピーナッツは皮を取り、低温の油で揚げて細かく刻みます。 |
|---|
| 3 |
|
魚は骨や皮を取り、出来るだけ薄い削ぎ切りにしたら皿の中央に野菜を山に盛り、切り身を並べてごま、ピーナッツ、三つ葉を盛りつけたら完成です。 たれを作り、食べる直前にかけ、混ぜて頂きます。 |
|---|