芙蓉蟹
調理時間：25分
- 魚介のおかず
- 温度キープ・揚げ物
- おかず
- 中華・エスニック
自宅で挑戦！ふんわりかに玉
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材料 （ 4人前）
| 卵(M) | ８個 |
|---|---|
| かに缶 | 80g |
| 生しいたけ(大) | ４個 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 青ねぎ | 少々 |
| グリンピース | 少々 |
| ■ 甘酢 | |
|---|---|
| かに缶の残り汁と、ガラスープ | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ１．５ |
| 酢 | 大さじ３ |
| 薄口醤油 | 大さじ３ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１．５ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
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卵、かに、スライスしたしいたけ、白ねぎ、塩、コショウ、酒を全てボールに入れて混ぜます。 |
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| 2 |
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甘酢の材料を火にかけて、最後にサラダ油大さじ１を加えて、あんを作ります。 |
|---|
| 3 |
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ゆでたグリンピースを飾り、青ねぎと、かにの身をトッピングして完成です。 |
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