薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい、砂糖、塩を加えて軽く混ぜ、レーズンも加えます。

ヨーグルト、牛乳、溶かしバター大さじ１を加えて混ぜ、まとめます。ボウルに入れてラップをし、１０分ほど休ませます。

ザラメとシナモンパウダーを混ぜてシナモンシュガーを作ります。打ち粉をして②を３５×２０cmに伸ばします。

溶かしバター大さじ１を塗り、2/3量のシナモンシュガーをふり、レーズンとくるみをのせます。

ロールケーキのように巻いて、８等分に切り分けます。オーブンシートを敷いたダッチオーブンに並べ、溶かしバター大さじ１を塗って残りのシナモンシュガーをふり、パンケーキモードで２０分、余熱１０分焼きます。

焼けたら網の上に乗せて粗熱を取り、混ぜ合わせた＜アイシング＞をかけたらできあがり。