アップサイドダウンケーキ

調理時間：50分

昔ながらのケーキをダッチオーブンで。甘いパイナップルと、甘さひかえめのスポンジが絶妙の組み合わせです。

作り方How to cook

1		クルミをトーストプレートに並べ、グリルで２～３分焼きます。

2		フライパンにバター（Ｂ）を溶かし、パイナップル５枚を両面ソテーして取り出します。

3		同じフライパンに中ザラメ糖を入れ溶かしてオーブンシートを敷いたダッチオーブンに流し入れます。その上にソテーしたパイナップルを並べ、隙間にクルミを敷き込みます。

4		残りのパイナップルは１cm角に切ります。

5		ボウルに溶かしバター（Ａ）と砂糖を混ぜ、溶きほぐした卵とアーモンドパウダーを少しずつ入れて混ぜます。ふるったホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、切ったパイナップルも混ぜます。

6		⑤をダッチオーブンに流し入れ、中心を少しへこませます。パンケーキモード標準で２０分、余熱１０分したら取り出して、ひっくり返したらできあがり。中心がふくらんでいる場合は、その部分を切り取って平らにしてからひっくり返しましょう。