りんごのデザートグラタン

調理時間：40分

寒い季節にぴったりなデザートグラタンです。できたてはもちろん、冷めてもおいしいのでおもてなしにもどうぞ。

作り方How to cook

1		ボールにコーンスターチ、砂糖を入れて混ぜ、さらに卵黄を加えて良く混ぜます。

2		①に生クリームを加え、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜたら、バニラオイルを入れます。

3		②を鍋にこしながら入れて、やや強火でとろみがつくまで混ぜ、カスタードクリームを作ります。

4		りんごは８ｍｍくらいにスライスします。

5		グラタン皿にカスタードを少量敷き、その上にりんごを並べ、残りのカスタードをかけて２００℃のオーブンで１５分焼いたら完成です。