雪ん子寿司風にぎり
調理時間：30分
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野菜を使ったお寿司のレシピ。かぶの甘酢漬けを使うことでさっぱりと美味しい！
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材料 （ 4人前）
| 寿司飯 | ２合 |
|---|---|
| かぶ又は大根の甘酢漬 | １２枚 |
| 大葉（青じそ） | ６枚 |
| わさび | 適量 |
| ■ 干ししいたけの旨煮 | |
|---|---|
| 干ししいたけ（小） | １２個 |
| 干ししいたけの戻し汁 | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ１ |
作り方How to cook
下ごしらえ
| 干ししいたけを水で一晩戻しておきます。 |
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水で戻した干ししいたけを、干ししいたけの戻し汁２００ｃｃと砂糖大さじ２で１５分煮ます。 |
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寿司飯は食べやすい大きさの俵型に握り、半分に切った青じそにわさび少々をのせ、青じそを下にして握った寿司飯を置きます。 |
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