バタークッキーをビニール袋に入れて潰し、バターを加えて柔らかくします。 オーブンシートを敷いたダッチオーブンの底に先程のクッキーを敷き詰めます。

室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ柔らかくし、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。 溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、混ざったら牛乳も少しずつ加えて滑らかにします。

薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。 生地をダッチオーブンに流し込み、ガスコンロの機能をパンケーキモードに設定し、２５分焼き、余熱を１５分加えます。 焼き色が付いたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。