かぼちゃのモンブラン

調理時間：60分

ハロウィンパーティーのおもてなしにいかがでしょうか？お子さんと一緒に作れば楽しさ倍増♪

作り方How to cook

1		【ロールケーキ】全卵に砂糖を加えながら泡立て、バニラエッセンスを入れたらふるった薄力粉を入れ、ツヤが出るまで混ぜます。

2		①に溶かしたバターを合わせたら天板に生地を流しいれ、１９０℃のオーブンで７分焼きます。

3		生クリームに砂糖を加えて泡立てたら、バニラエッセンスを加えて半分に分けます。

4		スポンジを半分に切り、生クリームを塗って巻き、冷蔵庫で冷やしたらロールケーキの完成です。

5		【かぼちゃのフィリング】かぼちゃは、１.５ｃｍ位に切り、鍋に水、調味料、かぼちゃを入れて、フタをしてガスコンロの「湯沸しモード」で８分煮たらかぼちゃのフィリングの完成です。ガスコンロの湯沸しモードは、鍋やヤカンに入れた水を自動で沸騰するまで加熱する機能です。湯沸し後の保温時間もタイマーで設定できます。

6		【かぼちゃクリーム】皮をむいて大まかに切ったかぼちゃはレンジにかけてやわらかくし、裏ごしにかけペースト状にします。

7		⑥に砂糖と塩を混ぜ、生クリームを混ぜてシナモンを入れたら、かぼちゃのクリームの完成です。

8		【仕上げ】ロールケーキを各６等分し、かぼちゃのフィリングを置いたら生クリームを絞り、最後にかぼちゃクリームを飾ります。