カレー粉入りナン
調理時間：80分
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材料 （ 4人前）
| （A）中力粉 | ３００ｇ |
|---|---|
| （A）砂糖 | ９ｇ |
| （A）塩 | ５ｇ |
| （A）スキムミルク | ９ｇ |
| （A）カレー粉 | ５ｇ |
| （A）イースト | ６ｇ |
| （A）水 | １９５ｇ（３０ｇ＋１６５ｇ） |
| オリーブオイル | ９ｇ |
作り方How to cook
| 1 |
|
（A）を１０分こねたら、オリーブオイルを入れて再度５分こねます。 |
|---|
| 2 |
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一次発酵させた生地を６個に分割して丸め、ベンチタイムを２０分とります。 |
|---|
| 3 |
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ナンの形に薄く伸ばし、トーストプレートにのせ、両面焼きグリルの上下強火で４分焼いたら完成です。 
トーストプレートがない場合はピザプレートで代用できます。どちらも無い場合はアルミホイルでも代用できますが、焼き時間を調整してください。 |
|---|
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