生しいたけの甘辛揚げ丼

調理時間：20分

「生しいたけの甘辛揚げ」のアレンジレシピ！
甘辛い味付けのしいたけとマヨネーズの組み合わせが◎

作り方How to cook

1		しいたけは石づきを取り、軸と傘に切り分け、傘は４等分します。

2		ビニール袋にしいたけを入れ、片栗粉を適量入れてまんべんなく絡めます。

3		サラダ油を１８０℃に熱し、椎茸をからりと揚げます。

4		別のフライパンに、(A)を入れ、少し温めて砂糖を溶かしておきます。 ③の揚げたしいたけを、(A)の甘辛たれの中に入れ、火をつけて水気がなくなるまで絡め照りを付けます。

5		器にご飯を盛り、④の甘辛揚げをのせ、マヨネーズをかけ、小口切りにした青ネギと七味をのせて、白ごまをふりかけていただきます。

揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。