生きくらげとほうれん草のスープ
調理時間：10分
- スープ・汁物
- スープ
- 簡単
- 中華・エスニック
定番のほうれん草と卵の組み合わせにキクラゲをプラス。ヘルシーな簡単スープのできあがり。
乾燥きくらげを使用する場合は、事前に水で戻しておきます。
乾燥きくらげを使用する場合は、事前に水で戻しておきます。
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材料 （ 4人前）
| 生きくらげ | ５枚 |
|---|---|
| ほうれん草 | １束 |
| 卵 | １個 |
| 水 | ８００ｃｃ |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 大さじ２．５ |
| 醤油 | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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生きくらげはさっと湯通しして千切りにします。 |
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| 2 |
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ほうれん草は固めに茹でて３ｃｍ長さに切り、卵は割りほぐしておきます。 |
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| 3 |
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鍋に水とスープの素を溶かし、醤油を加え、生きくらげとほうれん草を入れて一煮立ちさせます。 |
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| 4 |
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溶き卵を穴杓子を通して流しいれ、火を止めます。 |
|---|