キノコたっぷり豆腐のお焼き
調理時間：30分
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キノコと豆腐のヘルシーなお焼き。多めに作って冷凍しておけば、お弁当の具材にもぴったり♪
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材料 （ 4人前）
| 生しいたけ | 3個 |
|---|---|
| 生きくらげ | 2枚 |
| 木綿豆腐 | 1丁（300g） |
| [A]みりん | 大さじ2 |
| [A]醤油 | 大さじ2 |
| [A]酒 | 大さじ1 |
| [A]しょうが（すりおろし） | 適量 |
| [B]片栗粉 | 大さじ1 |
| [B]卵 | 1個 |
| [B]塩 | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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豆腐はしっかり水切りしておきます。 |
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| 2 |
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フライパンに[A]を入れ、①を水分がなくなるまで炒めます。 |
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| 3 |
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ボールに①の豆腐と[B]を入れてよく混ぜ合わせ、さらに②のキノコを加えてよく混ぜ合わせます。 |
|---|
| 4 |
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食べ易い大きさに分けて、丸く成型します。 |
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