かぼちゃのシチューピザ

調理時間：65分

両面焼きグリルを使って生地から手ごねするピザ作り。食べるととろりとあふれだすシチューが美味しい、秋冬にぴったりな1枚です。

（B）
オリーブオイル	１２g
かぼちゃペースト	５０g

■ トッピング
ピザ用チーズ	４００g
かぼちゃ	1/2個

作り方How to cook

1		（A）を混ぜて１０分こね、（B）を加えてさらに５分こねます。生地を６等分して丸め、ボールに入れてラップをして、一次発酵を３０℃で４０分とります。使用しない生地は、ラップして冷凍できます。

2		シチューソースを作ります。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊状に切ります。

3		ベーコンを炒め、玉ねぎを炒めます。

4		牛乳を少しずつ入れてクリームシチューの素とカレー粉を加え、とろみがつくまで煮ます。

5		ピザプレートにオリーブオイルを塗って、生地をのばします。ピザプレートがない場合はトーストプレートで代用できます。どちらも無い場合はアルミホイルでも代用できますが、焼き時間を調整してください。