さっぱりトマトのそぼろ丼

調理時間：15分

夏野菜のトマトのおいしさが丸ごと味わえる丼メニュー♪忙しい日や、休日にちょっと手抜きして作りたいときでも、手軽に作れてボリューム満点。お好みで野菜を加えてサラダ感覚でめしあがれ。

作り方How to cook

1		トマトはヘタを取り、２ｃｍ角に切ります。貝割れ菜は２ｃｍくらいに切ります。

2		豚ひき肉は鍋に入れ、酒、みりん、醤油を加えて弱火にかけます。煮立ったら、はしで混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮て、味を絡めます。

3		トマトとしょうがをごま油、塩で和えます。

4		丼にごはんをよそい、②の豚そぼろと③のトマトをのせ、①の貝割れ菜を散らします。

5		●このレシピを使った献立例簡単だけど栄養満点♪夏野菜の旬ランチ（4品）

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