たいと春野菜の和風ポトフ
調理時間：40分
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材料 （ 4人前）
| たい | ２切 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 春キャベツ | １/４個 |
| ニンジン | １/２個 |
| 新玉ねぎ | １/２個 |
| 大根 | ４cm |
| しめじ | １/２パック |
| グリンピース | 適量 |
| （A）出汁 | ６００cc |
| （A）塩 | 小さじ１ |
| （A）みりん | 大さじ１.５ |
| （A）酒 | 大さじ１.５ |
| （A）醤油 | 小さじ１.５ |
| （A）粗挽黒コショウ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
|
たいを２つに切り、塩と酒をふりかけます。 |
|---|
| 2 |
|
キャベツは芯をつけたまま４等分のくし型、ニンジンは皮付きのまま細長い斜め乱切り、玉ねぎは芯をつけたまま４等分、大根は８等分に切ります。 |
|---|
| 3 |
|
グリンピースをさやから出して塩ゆでします。 |
|---|
| 4 |
|
（A）を合わせて、グリンピース以外の野菜を入れ、水気をふき取ったたいをのせて、粗挽黒こしょうをふり、強火で煮ます。沸騰したら弱火にして15分煮こみ、グリンピースを加え5分煮てできあがり。 
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
|---|
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タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。