紫キャベツのコールスローサラダ
調理時間：20分
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パーティーやおもてなしにもぴったり♪紫キャベツを使ったカラフルなコールスローサラダです。さっぱりした味付けなのでペロリと食べることができ、かぼちゃの種をふればハロウィンにもおすすめの一品に。
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材料 （ 4人前）
| 紫キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| ニンジン | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ１ |
| （A）ごま油 | 大さじ２ |
| （A）酢 | 大さじ２ |
| （A）しょうゆ | 大さじ１ |
| （A）三温糖 | 大さじ１ |
| （A）しょうが（すりおろし） | 小さじ１ |
| かぼちゃの種 | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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紫キャベツとニンジンは千切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルに入れて分量の塩をもみ込み、１５分程度置きます。 |
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| 2 |
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かぼちゃの種は炒っておきます。 |
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| 3 |
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①の野菜の水分を軽くしぼったら、小鍋に（Ａ）を入れて一度沸騰させて、ドレッシングが熱いうちに混ぜ合わせます。 |
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| 4 |
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器に盛り付け、かぼちゃの種をふり完成。 |
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