豆乳茶碗蒸し
調理時間：20分
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材料 （ 4人前）
| （A）豆乳 | １５０cc |
|---|---|
| （A）だし汁 | １５０cc |
| （A）卵 | 2個 |
| （A）みりん | 小さじ２ |
| （A）薄口醤油 | 小さじ1/2 |
| （A）酒 | 小さじ1/2 |
| （A）塩 | 小さじ1/4 |
| なめたけ | 大さじ２ |
| 三つ葉 | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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（A）をボウルに入れて、よく混ぜます。 |
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| 2 |
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①をこし器でこして、器に入れます。 |
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| 3 |
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フライパンに５００ccの水（器が半分ひたる程の水）を入れて、ガスコンロの「湯沸しモード」で沸騰させます。火が消えたらキッチンペーパーを敷いて②を並べて置き、フタをして強火で２分加熱します。 
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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| 4 |
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タイマー終了後、さらに余熱で７～８分蒸らします。 |
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| 5 |
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蒸し上がった茶碗蒸しになめたけをかけて、三つ葉を飾り完成。 |
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関連生活情報
- 料理
タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。