ドーナツ寿司

調理時間：40分

三宝産業の「岡山ばらずしの素」を使用したレシピ。ごはんにまぜるだけであっという間に美味しいばらずしの出来上がり♪盛り付けを工夫すれば写真映えも◎ひな祭りやおもてなしにもぴったりです。

■ トッピング
どびっこ	お好みで
ミニトマト	お好みで

■ 準備物
ドーナツの型

作り方How to cook

1		温かいご飯にばらすしの素を混ぜ合わせて、冷まします。

2		きゅうりは縦半分に切って、ピーラーで薄切りにし、すし酢をかけます。卵は（A）を混ぜ、温度調節機能１４０℃で薄焼き卵を作り、２cm幅に切ります。海苔は四角く４等分に切ります。ガスコンロの温度調節機能を「140℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。

3		ドーナツ型に、お好みのお刺身ときゅうりを底に貼りつけるように、交互に少し重ねて並べます。卵焼きときゅうりも交互に少し重ねて並べます。

4		①をドーナツ型に軽く押し込む感じで入れて、型からはみ出している具材を内側にたたみます。

5		上から軽く押さえたら、型からそっとはずし、ひっくり返して海苔の上にのせます。お好みでとびっこやミニトマトを飾れば完成です。型に寿司飯を詰めたら、ラップをかけて冷蔵庫で５分程休ませると型から取り出しやすくなります。