鯛の煮付け
調理時間：30分
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醤油のいい香りが食欲をそそる鯛の煮付けです。味がしみた鯛は、ご飯のおともにぴったりの一品です。
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材料 （ 2人前）
| たいの切り身 | ２切れ |
|---|---|
| しょうが | １片 |
| 白ねぎ | 1/4本 |
| ■ 調味料 | |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２.５ |
| 酒 | ５０cc |
| 水 | １００cc |
作り方How to cook
| 1 |
|
白ねぎは５cm幅に切って千切りにし、１０分程度水にさらして水気をきります。しょうがは薄切りにします。 |
|---|
| 2 |
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たいの切り身は、皮に十字の切り目を入れます。 |
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| 3 |
|
フライパンに調味料を入れて中火で熱し、煮立ったら、たいの切り身としょうがを入れて落し蓋をします。さらにその上に蓋をし、弱火で調理タイマーを１０分に設定します。 
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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| 4 |
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落し蓋と蓋の両方を取り、煮汁が半分以下になるまで、煮汁をかけながら煮ます。器に盛り、白ねぎをのせれば完成です。 |
|---|
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コンロの基本「タイマー」
- 料理
タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。