ちゃんぽんめん
調理時間：40分
- めん
- ごはん・めん
- 簡単
- 中華・エスニック
あっさりとしたスープが体を温めてくれます。 野菜がたっぷりととれて体に良いちゃんぽんめんです。
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材料 （ 4人前）
| ちゃんぽん用のめん | ４玉 |
|---|---|
| 豚肉（スライス） | ２００ｇ |
| キャベツ | ４枚 |
| もやし | １袋 |
| きくらげ | ４枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンジン | ５ｃｍ |
| かまぼこ | 適量 |
| （Ａ） | |
|---|---|
| 水 | １４００ｃｃ |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ４ |
| ガラスープの素 | 大さじ６ |
| 塩、コショウ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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水でもどしたきくらげ、豚肉、キャベツは一口大、玉ねぎは櫛型、人参は短冊に切ります。 もやしはさっと洗い、ひげ根を取り、かまぼこはスライスします。 |
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| 2 |
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大き目のフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎとニンジン、かまぼこを加えて炒めます。 |
|---|
| 3 |
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キャベツともやしを入れたらさっと炒めて（Ａ）を入れて沸騰させます。 |
|---|
| 4 |
|
沸騰したら弱火にして麺を入れてほぐし、麺が温まったら器に盛り付けます。 |
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