穴子としいたけの卵巻き
調理時間：10分
- 野菜のおかず
- 魚介のおかず
- 温度キープ・揚げ物
- 酒の肴・おつまみ
- 副菜
- お弁当
- イベント
- 簡単
- 和食
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 卵 | ３個 |
|---|---|
| 穴子 | １本 |
| しいたけの佃煮 | ２５g |
| 大葉（青じそ） | ２枚 |
| 大根 | 適量 |
| ■ 合わせ調味料 | |
|---|---|
| 出汁 | 大さじ３ |
| 酒 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
|
卵を溶き、＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせます。 |
|---|
| 2 |
|
穴子、しいたけの佃煮は細切り、大葉は１cmの角切りにします。 |
|---|
| 3 |
|
フライパンにサラダ油を熱し、１６０度に設定します。卵1/4量を流して穴子、しいたけの佃煮、大葉を真ん中に並べて巻きます。 |
|---|
| 4 |
|
残りの卵も３回に分けて巻き、卵焼きを作ります。食べやすく切り分けて、大根おろしを添えたらできあがり。 |
|---|
最近見たレシピ
ぶりのかす汁
|
|
かす汁が苦手な方でも、おいしく召し上がれます。簡単に作れるので、もう一品というときに役立ち... 調理時間：20分
|
黄にらの生春巻き
|
|
豪華な見栄えで、パーティ料理にもなります。中の野菜はお好みで！パプリカなどを入れてもおいし... 調理時間：20分
|
ヘルシーハンバーグ
|
|
あっさりしているので食べやすく、醤油の代わりにポン酢などで食べてもおいしいです。れんこんた... 調理時間：20分
|
関連生活情報
- 料理
揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。