ホットケーキ　イチゴソース添え

調理時間：60分

フワッとしたホットケーキに旬のイチゴの甘酸っぱさとホイップがベストマッチ！ソースはお好みで変えても◎

作り方How to cook

1		ホットケーキのたねを作り３０分ねかせます。

2		イチゴは半量を小さめにカットして鍋に入れ、ひたひたの水、グラニュー糖を入れ、弱火で１０分程度アクを取りながら煮ます。

3		（２）で煮詰めたイチゴをを裏ごしして冷やしておきます。

4		フライパンを１６０℃に熱し、バターを溶かします。

5		ホットケーキのたねを流して焼きます。

6		色よく焼けたら、両面焼いて取り出します。

7		残りのイチゴを半分に切ります。

8		生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てて（７）で半分に切ったイチゴを混ぜます。最後にホットケーキ、生クリーム、イチゴソースをバランスよく盛り合わせます。