冷やし抹茶しるこ
調理時間：45分
- お菓子
- お菓子・パン
- 簡単
- 和食
ひんやり甘い抹茶のおやつ。トッピングでゆで小豆をのせるとさらに美味しくいただけます。
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材料 （ 4人前）
| 葛粉 | 20g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 大さじ４ |
| 水 | 2C |
| 抹茶 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
| 水 | 小量 |
| ゆで小豆 | 60g |
作り方How to cook
| 1 |
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葛粉を水1/3Cに溶かして、濾しながら鍋に入れます。続いてグラニュー糖と残りの水を入れて火にかけます。 |
|---|
| 2 |
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木ベラで混ぜながらとろみをつけ、水に溶いた抹茶を茶こしで濾しながら加えて混ぜ、火を止めます。 |
|---|
| 3 |
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粗熱を取って器に盛り、冷やして小豆を中央にのせれば完成です。 |
|---|