ヨーグルトのパン
調理時間：130分
- パン
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ヨーグルトを練りこんだ生地で焼き上げるパンです。 シンプルな味わいなので食事パンとして。
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材料 （ 4人前）
| 強力粉 | 300g |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 6g |
| イースト | 6g |
| 水 | 100g |
| プレーンヨーグルト | 120g |
| バター | 25g |
作り方How to cook
| 1 |
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バター以外の材料を15分こね、バターを入れてさらに10分こねます。 一次発酵を30℃で30分加えます。 |
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| 2 |
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18個に分割し、ベンチタイムを20分。 仕上げ発酵を40℃で20分加えます。 |
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| 3 |
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照卵して180℃で20分焼けば完成です。 |
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