キウイのクリームチーズケーキ
調理時間：30分
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スプーンですくって食べるチーズケーキ。クリーミーな甘さのチーズと、甘酸っぱいキウイのコントラストが楽しめます。生クリームを飾りに絞れば、おもてなしにもぴったり。
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材料 （ 4人前）
| クリームチーズ | ２００g |
|---|---|
| 砂糖 | ６０g |
| 生クリーム | １３０g |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 粉ゼラチン | ６g |
| 水 | 大さじ３ |
| キウイフルーツ | １個 |
| ■ 飾り用生クリーム | |
|---|---|
| 生クリーム | ５０g |
| 砂糖 | 大さじ１ |
作り方How to cook
下ごしらえ
| クリームチーズは常温に置き、やわらかくしておきます。 |
| 1 |
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クリームチーズをゴムベラで滑らかにし、砂糖を加え混ぜます。 |
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| 2 |
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生クリームも加え混ぜます。 |
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| 3 |
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ゼラチンを水に振りいれてふやかしておき、500ｗのレンジに30～40秒かけて溶かします。 |
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| 4 |
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キウイはスライスして器の内側に貼り付けて、生地を入れて冷蔵庫で冷やします。 |
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| 5 |
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仕上げに残ったキウイと、砂糖を入れてあわ立てた生クリームをしぼって飾ります。 |
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