華風あえそば
調理時間：25分
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野菜がたっぷり！いつものそうめんが中華風の全く違う味になります。
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材料 （ 4人前）
| そうめん | ２束 |
|---|---|
| チャーシュー | ５０g |
| ザーサイ | ５０g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ニンジン | ５cm |
| 大根 | ５cm |
| しょうが | １片 |
| にんにく | １片 |
| クコの実 | 適量 |
| （Ａ）水 | 大さじ１と1/2 |
| （Ａ）鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
| （Ａ）砂糖 | 小さじ１ |
| （Ａ）塩 | 少々 |
| （Ａ）黒コショウ | 少々 |
| （Ｂ）ごま油 | ３０cc |
| （Ｂ）ラー油 | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
|
チャーシュー、ザーサイ、長ねぎ、きゅうり、ニンジン、大根は細切りにし、長ねぎは水にさらした後水気を切ります。 |
|---|
| 2 |
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ボウルに（Ａ）の材料を合わせ、①をからめます。 |
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| 3 |
|
そうめんを茹でて冷水に取り、水気を切って器に盛ります。 |
|---|
| 4 |
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小鍋に（Ｂ）を少し煙が出るまで熱し、③に回しかけたらできあがり。 |
|---|
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