コーンポタージュスープ
調理時間：15分
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クリスマスパーティーのおもてなしにもぴったり。なめらかなコーンポタージュスープ。
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材料 （ 4人前）
| クリームコーン | 小１缶 |
|---|---|
| ブイヨン | ６００cc |
| 牛乳 | ２００cc |
| バター | 大さじ４ |
| 小麦粉 | 大さじ４ |
| 生クリーム | １００cc |
| ローリエ | １枚 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| パセリなど | お好みで |
作り方How to cook
| 1 |
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鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて焦がさないように炒めます。 |
|---|
| 2 |
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ブイヨンを少しずつ加えて、溶きのばします。 |
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| 3 |
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クリームコーン、ローリエを加えて煮込みます。 |
|---|
| 4 |
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濾しながら鍋に戻して火にかけ、牛乳を加えて弱火でしばらく煮ます。 |
|---|