桜クッキー
調理時間：50分
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ピンク色の生地で焼き上げたクッキーに、チョコクリームをサンド！春が待ち遠しくなるようなかわいらしいサクラの形のクッキーです。
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材料
| （桜クッキー約10個分） | |
|---|---|
| （Ａ）イチゴジャム | 大さじ1/2 |
| （Ａ）バター | ２５g |
| （Ａ）砂糖 | １５g |
| （Ａ）紅麹 | 小さじ２ |
| 薄力粉 | ６５g |
| ■ チョコガナッシュ | |
|---|---|
| ミルクチョコレート | ２０g |
| 生クリーム | ８g |
| 桜リキュールなど | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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（Ａ）をボールですり混ぜます。 |
|---|
| 2 |
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薄力粉を混ぜて手で練り、ひとつにまとめたらラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かせます。 |
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| 3 |
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生地をめん棒で5mm以内の厚さに伸ばし、桜の型で抜きます。 |
|---|
| 4 |
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170℃のオーブンで8分焼き、粗熱をとります。 |
|---|
| 5 |
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粗熱が取れたクッキーにチョコガナッシュをはさみます。 |
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